Classé « premier collège écoresponsable de France », le collège de Castelnau d’Estretefonds organise pour ses élèves des ateliers de sensibilisation aux gestes éco-responsables.
Pleinement mobilisé pour la préservation des abeilles, le Département a mis à leur disposition le parc du château de Laréole, où Denis Sapène, un apiculteur haut-garonnais a installé il y a quelques années 24 ruches. Un véritable havre de paix pour les insectes pollinisateurs.
En dehors de la grande aire urbaine de Toulouse, la Haute-Garonne est aussi un vaste espace rural et montagnard. La diversité de ses milieux naturels permet la présence d’une faune et d’une flore variées et de nombreuses espèces protégées.