DOSSIER
L'Ail violet de Cadours (AOP)
Temps de lecture : 5 min
![L'ail violet de Cadours est le premier AOP en France.](/system/files/styles/bandeau_header/private/2023-07/ail-violet_bandeau.jpg?itok=6BL4tFxX)
Chapeau
Le Conseil départemental soutient une agriculture respectueuse de l’environnement, via l’agro-écologie et la valorisation des produits locaux de qualité. L’ail, ce condiment incontournable de la gastronomie du soleil, est une véritable vedette à Cadours !
Corps
Le label (AOP) identifie et garantit au consommateur la qualité d'origine
Image
![Georges Méric](/system/files/styles/image_contenu/private/2020-07/Pre%CC%81sident-Georges-Me%CC%81ric.jpg?itok=GuYvXe3Z)
Une production à taille humaine
Son engagement vers la qualité et l’agro-écologie
81 producteurs d'ail violet en AOP
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![Joël Soldi](/system/files/styles/image_contenu/private/2020-02/Jo%C3%ABl%20Soldi.png?itok=I2Y2Na04)
![Logo AOP ail violet de Cadours](/system/files/styles/bandeau_header/private/2020-07/Logo-ail-violet-de-Cadours.png?itok=DGLC5wGv)